丹下段平設計事務所

　基本的に、加工食品は原材料の数が少ないものが「本物」だと筆者は思っている。同じキリンの「一番搾り」の原材料は麦芽100%にしたおかげで、それ以外はホップしか使っていない。昨日久しぶりに飲んだが、ビールは300ml程度で十分だ。カンは味が変わるので嫌いだから小瓶も広く流通してもらいたいものだ。

ビールは非常にデリケートな飲み物のようで、注いだ直後が一番うまい。だから飲み残しを飲もうとする気持ちが失せてしまう。

度数0のビール系飲料は酒税を払う必要がない（はず）だから安くできるはず。しかし値段は偽ビールと大して変わらない。利益率が高い新たな飲料だと思うが、ビールの凋落傾向は変わらないだろうな。
大体一晩でジョッキ何杯も飲むのが異常なのだ。コーラを何リッターも飲むなら異常と思うが、ビールではそんなに異常とは思わない風潮が異常だったのだ。